Zafferano, la spezia che vale oro

2021-02-22T15:28:37+00:00

Spezia Lo zafferano (Crocus sativus L.) è una pianta erbacea perenne, appartenente alla famiglia delle Iridacee. Il suo nome deriva dall’arabo za’ faran, che significa giallo, come il colore della droga, utilizzata nei secoli come prezioso colorante naturale. È una spezia descritta nei libri di medicina da più di mille anni. Il medico persiano Avicenna, [...]